ul. Iwańska 11, 26-025 Łagów
tel. 41 307 41 21, 41 307 40 33, fax. 41 307 42 36
www.lagowgmina.pl email: urzad@lagowgmina.pl
ZAPROSZENIE DO SKŁADANIA OFERTY CENOWEJ
na realizację usługi pn.
Opracowanie dokumentacji projektowo - kosztorysowej dla zadania pn.
Poprawa warunków sanitarnych dla bloku żywieniowego przy Gminnym Zespole Szkół w Łagowie
1. Adres Zamawiającego: Gmina Łagów,
ul. Iwańska 11, 26-025 Łagów
2. Podstawa prawna Zamówienie udzielone będzie zgodnie z obowiązującym Regulaminem udzielania zamówień publicznych o wartości poniżej 14.000 euro. (art. 4 ust. 8 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (Dz. U. z 2010r nr 113, poz. 759 ze zm.)
3. Przedmiotem niniejszego
1) Przedmiotem zamówienia jest opracowanie kompleksowej dokumentacji projektowo- kosztorysowej (projekt budowlano ? wykonawczy) dla zadania pn. ?Poprawa warunków sanitarnych dla bloku żywieniowego przy Gminnym Zespole Szkół w Łagowie wraz z uzyskaniem decyzji pozwolenia na budowę.
2) Przedmiotem opracowania jest projekt dostosowania istniejącej kuchni do obecnych wymogów sanitarno-epidemiologicznych w budynku Szkoły Podstawowej w Łagowie. Obecnie blok żywienia zlokalizowany jest na parterze i w piwnicy jednokondygnacyjnego budynku. Pomieszczenia parteru o wysokości 2,5- 3,9 m, piwnicy 2,4m. zakres prac projektowych obejmuje:
a) przearanżowanie układu istniejącej kuchni ? zaadaptowanie części pomieszczeń szkolnych (świetlica , pomieszczenie biurowe), dla potrzeb bloku żywienia,
b) wydzielenie pomieszczeń m.in. do dezynfekcji jaj, magazyn produktów suchych, zmywalni, pomieszczeń technicznych, obieralni warzyw, pomieszczenia socjalnego.
Budynek funkcjonował będzie na dotychczasowych zasadach jako stołówka szkolna. Przygotowanie posiłków głównych z dwóch dań od surowców. Przewidywana docelowa ilości posiłków około 700 dziennie, posiłki wydawane będą przez okienko podawcze, część z nich będzie dowożona do szkół zlokalizowanych na terenie Gminy, jako gotowe posiłki do podgrzania. Naczynia brudne wracać będą do zmywalni. Następnie myte i umieszczana w szafie. Posiłki wydawane na miejscu będą w naczyniach wielokrotnego użytku, zmywanych i wyparzanych. Opis czynności technologicznych:
c) dostawa surowców i produktów spożywczych,
d) magazynowanie,
e) obróbka wstępna surowców,
f) dezynfekcja jaj,
g) rozdrabnianie warzyw,
h) przygotowanie mięsa do obróbki termicznej,
i) przygotowanie posiłków (obróbka termiczna),
j) porcjowanie na naczynia, przygotowanie do transportu do innych szkół
k) wydawanie posiłków na salę konsumpcyjna,
l) zmywanie naczyń stołowych,
m) zmywanie naczyń kuchennych.
Posiłki przygotowywane będą od surowca -. zupa, zestawy obiadowe, sałatki, desery.
3) Wykonawca zobowiązany jest do opracowania:
a) koncepcji układu funkcjonalno- technologicznego, który po uzgodnieniu przez Zamawiającego będzie podstawą opracowań wymienionych poniżej w podpunktach b-d.
b) sporządzeniu projektu budowlano-wykonawczego w następujących branżach:
- architektura,
- technologia,
- instalacja gazowa w zakresie niezbędnym dla potrzeb funkcjonowania kuchni,
- centralne ogrzewanie,
- wewnętrzne instalacje wodociągowo- kanalizacyjne- instalacja wody zimnej i ciepłej, instalacje kanalizacji sanitarnej, kanalizacji technologicznej
- wentylacja mechaniczną,
- instalacja elektryczną,
- uzgodnienie dokumentacji w zakresie Sanepid i Ppoż.
c) specyfikacja techniczna wykonania i odbioru robót,
d) Przedmiary i kosztorysy inwestorskie dla poszczególnych branż,
e) uzyskanie wszelkich wymaganych prawem opinii, uzgodnień i decyzji.